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Das Restaurant ist mit seinen großen Fenstern Richtung
Hallstättersee ausgerichtet und lässt die Natur als Gast herein. Umgeben von der
Natur, begleitet von klassischer Musik wird das Speisen zur Inszenierung. Alle
Sinne werden bedient, lehnen Sie sich zurück und lassen Sie sich umspülen und
verwöhnen. Eine sorgfältig ausgewählte Weinkarte mit Schwerpunkt auf
ausgezeichnete österreichische Weine rundet das Angebot ab.
  
Das Restaurant wird geschmückt durch 2 Wandmosaike von Prof.
Gudrun Wittke-Baudisch (geb.17.3.1907, gest. 16.10.1982), der Begründerin der
Hallstatt-Keramik, ebenso der Salon, der als Aufenthaltsraum für unsere
Hotelgäste dient. Auch die mit Kammtechnik bearbeiteten Türen, Türstöcke und
Vitrinen im Erdgeschoß stammen von Frau Wittke-Baudisch. Diese wurden im Jahr
2005 von Marlene Pilles, Absolventin der Malerfachschule, Baden, NÖ fachgerecht
restauriert.
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